Biodiversidad, ingredientes propios, el mar, que le dio acceso a otros continentes, y una selva que lo aisló del resto de México durante varios siglos. Estos son algunos de los tantos factores que integraron en la gastronomía yucateca esa personalidad tan singular, embellecida por elegantes recados y sabores del horno de tierra o pib, del fogón y del comal. La cochinita pibil es la preparación más famosa de esta cocina; sin embargo, aquí te presentamos otros 10 platillos que vale la pena probar.